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乳制品行业未来机不可失!FHC「高端乳制品与油品板块」期待您的参与!


2月8日,国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》,针对新冠肺炎轻重患者、一线工作者、一般人群都提供了相应指南。值得关注的是,文中关于各类人群的膳食指导内容,奶及奶制品均被多次提到。



提高免疫力,从一杯奶开始!

针对外来侵袭的病毒,个人防护环节最重要的是增强体质、提高免疫力。



牛奶中含有多种对人体有益的维生素、矿物质以及活性物质,营养较植物蛋白更均衡,更容易被吸收,对提高免疫力非常有帮助。



乳制品中所含的溶菌酶、乳过氧化物酶更能在肠内发挥抗感染作用,激活免疫系统,增强免疫细胞的活力或提高机体对致病菌的抵抗力,保护身体的免疫功能。



牛奶含有人体所需的各种营养成分,丰富的优质蛋白质以及优质膳食钙。尽管近年来我国居民的奶类摄入量有所增加,但距标准需求量仍有差距。2016年,我国城镇和农村居民的奶类蛋白摄入量分别为每人每天1.80g和1.34g,对应奶类蛋白质标准需求为8.86g/天。

各国对成年人的奶制品日推荐量


膳食钙摄入量远未达到推荐标准。近年来关于国人钙质摄入的调查发现,2~18岁儿童和青少年的钙日摄入量达到《中国居民膳食指南(2016)》推荐摄入量(600-1200mg/天)的人数比例较小,即使在营养条件较好的城市也仅有10%左右;60岁以上人群达到《中国居民膳食指南(2016)》中钙推荐摄入量(1000mg/天)的比例仅有1%左右,而且近年来老年人的钙质摄入呈下降趋势。

膳食钙从奶类来源的比例偏低。我国居民膳食钙的来源以蔬菜和谷物类粮食为主,奶类来源比例不足7%。而植物性食物中含有较多的草酸、植酸、磷酸,均可与钙形成难溶的盐类,阻碍钙的吸收。



乳品市场面临的危机与应对

疫情对乳品市场的影响是涉及全产业链的。第一个影响是人工短缺,饲料上涨,成本升高;第二个影响是生鲜乳相对过剩;第三个影响是生鲜乳价格下降;第四个影响就是终端消费受阻,压力传导至整个产业链。


疫情对乳制品及畜牧业影响关联度分析

作为民生工程、为老百姓提供健康安全食品的行业,不少有责任感的乳品企业陆续喊出“不拒收一滴奶,压力留给自己”等口号,而这背后映衬着乳品行业上游力。疫情正在倒逼国内乳品企业对销售渠道进行更大力度、更高水平的革新,推动订奶渠道、供应链、配送方式全方位提升。作为奶业龙头企业,蒙牛、光明纷纷以“转危为机”的新思路,深耕新零售渠道。



聚焦业务优势

聚焦优势产品、优势渠道和优势区域!
对于资源有限的品牌厂商,先争取活下来,所以必须集中资源保障自己的优势业务不受损害。对于自己的重点区域,拳头产品一定要看住保住。





优化上下游客户链

经销商仍然是大部分品牌厂商的重要合作伙伴。
例如提供授信、供应链融资等,确保现金流不断;调换新货,产品捐赠补偿等,确保经销商不会因为大量产品过期而损失惨重;给予人员激励费用,帮助经销商稳定员工情绪。



增加品类创新

随着消费者情绪型需求的增加,乳制品也可以有针对性的进行研发相关产品。例如营养保健、增强免疫力、健身塑形、甚至个人定制营养品等。




催生新兴销售渠道

在这个足不出户、无法消费的情况下,也催生了新的消费渠道,比如“到家业务”、“社区合伙人”在疫情期间俨然成为“香饽饽”。提升用户体验,让用户真的感觉到产品的价值所在,并且愿意分享给更多人。



虽然短时间内很难判断这种新的营销方式能否成功,但是品牌商愿意主动尝试新的触达消费者的方式,提高品牌的影响力,并且能刺激短期的消费增长,这不失为企业在艰难时期度过难关的好方法。



多元化选择,乳品行业未来机不可失

乳制品包括液体乳类(包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等)、乳粉类(包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉)、炼乳类乳脂肪类(包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等)、干酪类乳冰淇淋类其他乳制品类(包括干酪素、乳糖、奶片等)。


乳制品通常被认为是优质营养物质和乳酸菌/益生菌载体,同时更是美味和健康完美的诠释。作为一种食品,“口味”永远是食品的第一诉求,正因如此,它延绵不断,变成一种习惯,成为一方特色,直至演变成一种文化,美味是食品源远流长的最初原动力。




所以,健康的生活方式,从选择优质的乳制品开始吧!



健康至上,FHC关注高端乳制品及油品

消费者对于高端乳制品及油品的需求不断增加,相关进口产品的市场未来可期。FHC始终关注行业发展动态,展会独设高端乳制品及油品板块,通过来自全球的乳制品、油品生产商、经销商、零售商,以及行业协会等诸多渠道,将高品质生活理念融入民众对于健康的需求中。



回顾去年FHC,除了相关优质参展企业,还举办了极具含金量的专业论坛:


2019 FHC国际橄榄油高峰论坛


论坛吸引了众多国内外的油品采购者,及个体橄榄油关注者。国际油赛评委和名厨,在现场品鉴和烹饪,让现场的买家及观众了解橄榄油的魅力。



2019 FHC全球乳制品高峰论坛


论坛邀请了乳制品行业知名企业和有关部门负责人,针对「乳品企业如何实现在中国市场销售的快速增长、如何在中国市场有效推广奶酪等高端乳制品」等话题进行了共同讨论。




选择FHC,选择美味与健康

回首上一届FHC,三天展期内共计吸引了133751位贸易观众莅临参观,观众数量较上届增长13%,其中40%的专业观众来自进出口渠道和进销商,79%的专业买家匹配了欲购目标产品,观众的满意度达到96%。FHC无疑已成长为众多海外企业进军中国市场的首选贸易平台。






汇聚世界各国展团,甄选全球优质食品。引领国际食品展览新风尚,增强国内外食品贸易对接,始终是FHC在努力践行的方向和准则。2020年,FHC将以更加丰富的内容,为行业带来更高品质的食品贸易展览会。


11月10-12日

@上海新国际博览中心

~不见不散~






【展位预定】
联系人:王小姐电话:+86 21 3339 2215邮箱:Ceci.Wang@imsinoexpo.com
【媒体合作与参观咨询】联系人:刘小姐
电话:+86 21 3339 2149/2021邮箱:fhc@imsinoexpo.com
【北京分公司】+86 10 8754 6868【广州分公司】+86 20 3227 8888


美食无国界,精彩持续升级!

2020年11月10-12日

我们不见不散!



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