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防癌食物排行榜，前3竟没西兰花！注意，你的防癌食谱该换了
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1、大蒜
大蒜所含的大蒜素及其同系物，可抑制癌细胞的活性，使之不能正常生长代谢，癌细胞只能以死告终；大蒜素还可激活巨噬细胞的吞噬作用，提高人体免疫力，从而起到防癌的作用；
大蒜中的硒元素也有抑制癌细胞的作用。
2、卷心菜
甘蓝类蔬菜如卷心菜中，含有一种吲哚醣类化合物。它不但可以抑制癌细胞的生长，还能增加多种解毒酶的活性。
另外，卷心菜含有大量纤维素和维生素E。在酶的帮助下，它们可抑制致癌物的活性，增加解毒物的数量，从而起到防癌作用。
3、大豆
豆浆中的大豆皂苷、异黄酮类等，具有防癌、抗衰老、抗氧化的作用。
尤其是被誉为“植物脑黄金”的大豆异黄酮，有雌激素样作用，可降低乳腺癌、子宫癌、结肠癌和前列腺癌的发病风险。
另外，大豆所含的大豆低聚糖，可促使双歧杆菌在肠道内大量增殖，从而起到预防肠癌的目的。
4、生姜
现代药理研究发现，生姜含有姜烯、姜醇、姜辣素等多种成分，有解热、镇痛、抗炎、抗惊厥等作用。特别是它所含的姜辣素，更是具有较好的抗菌、抗氧化和防癌作用。
5、胡萝卜
胡萝卜所含的胡萝卜素被人体吸收后，可转化成维生素A，常食可增强人体免疫力、防病防癌。
胡萝卜还含有一些生物酶，它们能分解致癌物亚硝胺。它还含有一种叫做木质素的物质，也能预防和减少癌症的发生。
6、芹菜
芹菜茎虽然口感相对粗糙，但它富含非水溶性纤维，因此它不但可以减轻体重，更有助于预防便秘和肠癌。
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