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2023中国果汁市场趋势洞察报告
摘要:报告显示,近年来,受到糖分考虑和跨品类竞争的影响,果汁消费者普遍表现出消费升级的意愿,对减少糖分、甜度,并加强清洁标签和新鲜度宣传的产品创新表现出浓厚的兴趣。
以改善消费者健康为出发点,传统的“果汁=糖+水”的印象正在逐渐改变。消费者对于清爽口味的水果、蔬菜、植物和草本成分的需求不断上升。果蔬汁成为了当前可把握的市场机会点。尤其是针对年轻消费者在轻餐和零食化代餐的场景,推出更丰富和优化的果蔬汁产品将迎来广阔的发展前景。
为了提升果汁的功能性饮料属性,品类需要找到更长期的发展机会。可以通过利用消费者对益生菌类成分的认知,果汁可以进行创新研发,推出新增功能的产品。这些功能可能包括缓解压力、提升睡眠质量等长期健康诉求,为果汁打造“轻养生”的赛道,为消费者提供全方位的健康体验。
报告认为在市场竞争日趋激烈的情况下,果汁行业需要加大市场营销力度,重塑品牌形象,打造多元化消费新体验。产品创新是关键,不断推陈出新,满足消费者多样化的口味需求。与健康生活相关的营销宣传也将起到重要作用,强调果汁的天然、新鲜和营养的特点,吸引更多的消费者关注。也要与社交媒体、KOL合作等手段相结合,深入挖掘年轻消费者的消费习惯和偏好,有效传播品牌理念和产品优势。
来源:英敏特
报告内容文琳编辑
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