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2023年中国NFC果汁消费者洞察报告
摘要:NFC果汁中文称为“非浓缩还原汁”,是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接灌装(不经过浓缩及复原),完全保留了水果原有的新鲜风味。
报告显示,NFC果汁尚处于市场导入期,但受到年轻消费者的青睐,尤其是在高线城市中青年是NFC果汁的消费主力,且消费者偏好口感好、无添加剂与新鲜的果汁。大型商超、连锁便利店成为NFC果汁消费的主要渠道,线上渠道重要性日益凸显。橙汁是最受欢迎的口味类型,创意喝法不断涌现,夏季消费集中。
NFC果汁产品本身是消费决策首要考量,品类呈现较强的消费者粘性,清爽顺滑口感的偏好明显,橙子、葡萄等大众水果需求度高。消费者期待通过果汁补充膳食纤维、维生素C等营养成分,鲜果冷压榨、巴氏杀菌技术接受度高。消费者更关注影响水果品质的光照、空气质量等原产地特征因素。
未来NFC果汁市场空间广阔,消费需求将呈现细致化、个性化、情感化特征。立品未来趋势是果汁产品多元、差异化,保质期成为产品迭代优化的重点。
来源:艾瑞咨询
报告内容文琳编辑
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