中国饮料功能化趋势及发展机遇
摘要:大背景下，消费者开始重新关注自身的健康问题，而功能性饮料作为一种健康饮品正在受到越来越多的关注。报告显示，超过一半的消费者会保持现有的功能性饮料购买量。这说明，功能性饮料在人们日常生活中也越来越受到重视。
同时，中国饮料市场也在迅速地发展，从报告可以看出，近年来中国饮料大类的创新活跃度已经超过了全球平均水平，并且饮料功能化的发展趋势更为显著。全球市场上，饮料新品使用功能类宣称的比例维持在30%左右，而在中国这一比例从16%增长至22%，虽然与全球平均值仍存在差距，但这说明中国饮料产品还有充足的功能化的空间和潜力。
此外，消费者对功能性宣称的兴趣也在变得多样化。当涉及到新兴的健康功能宣称时，消费者更多地被整体健康类宣称吸引，比如快速补水、清热解毒、镇静放松等，都是与非特指的整体健康状况相关。这说明，随着人们对身体健康的关注加强，他们对功能饮料的期望也在不断提高。
虽然消费者对功能性饮料的产品功效有着期待，但他们也意识到，功能饮料不能代替药物去处理具体的健康问题，该品类更适合作为提升整体身心健康的、对人体有益的饮食选择，是健康膳食的一部分。因此，在饮料功能化发展中，更加需要明确产品的定位，宣传其健康益处的整体性而非某一过于具体的效用的细节。
来源:英敏特
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