其他

10款酥蜜做法,秋冬生津润肺佳品!

2016-09-14 舟山普陀转山户外
酥蜜,即酥油和蜂蜜,临床二者常合用,故统称酥蜜。秋季气候干燥,燥邪易伤肺耗津。冬季气候寒冷,外寒侵袭,火热内蕴,外寒内热,火热上熏,易伤阴损肺。而酥蜜二者均有润肺养阴作用,故为秋冬生津润肺养阴佳品,常食酥蜜,可补益肺肾。酥油,为牛乳、羊乳经提炼而成,其中用牛乳提取者名牛酥,用羊乳提取者名羊酥,古人认为牛酥胜于羊酥。


酥蜜膏
生地黄汁80mL,饴糖30g,白蜜30g,白糖30g,生姜汁10mL,酥油90g,川升麻90g,鹿角胶90g,杏仁90g。将升麻、杏仁择净,研细备用。取诸汁煮沸,纳入鹿角胶烊化,再入药末,文火收膏即成。每次适量,含咽,不拘时。可养阴润肺,化痰生津。适用于肺虚咳嗽,咽干痛,唾脓血。
地黄酥蜜粥
生地黄30g,大米50米,酥油、白蜜各适量。将生地黄洗净、切片,加清水适量煮沸后,放入大米,待沸后调入酥油、白蜜,煮至粥熟服食。可养阴清热,益胃和中,适用于虚劳消瘦,咳嗽唾血,纳差食少等。
酥蜜粥
酥油30g,蜂蜜15g,大米100g。将大米淘净,放入锅中,加清水适量,待沸时调入酥油、蜂蜜,煮至粥熟服食,每日1剂。可滋养五脏,养阴润燥。适用于素体亏虚,虚劳低热,肺痿肺燥,咳嗽咳血,皮肤枯槁粗糙,大便干结难解,小便短黄等。
猪油酥蜜膏
猪油、酥油、蜂蜜各100g。将上述3味分别用文火煎煮至沸,停火,温后混合调匀即成。每次1汤匙,每日2次,温开水冲饮。可润肺止咳,适用于肺虚咳嗽。
仙人掌酥蜜粥
仙人掌100g,大米200g,酥油10g,蜂蜜适量。将大米淘净煮粥,待八成稠糊时放入仙人掌丁、酥油,再煮至熟糊,吃时调入蜂蜜即可,每日1剂。可益虚劳、润脏腑、泽肌肤、和血脉,适用于体弱消瘦、虚劳低热、皮肤枯槁、大便燥结等。
酥蜜膏酒
酥油100g,蜂蜜100g,饴糖100g,生姜汁100mL,生百部汁100mL,大枣肉、杏仁、柑皮各30g。将诸药择净,研细备用。取药汁同入锅中煮沸,再加入药末搅匀,收膏即成。每次10mL,每日3次,温开水适量送服。可宣肺利咽,止咳平喘。适用于声音嘶塞,气息喘惫,咳唾,声音不出等。
酥蜜煎
酥油100g,蜂蜜100g,地黄汁100mL,甘葛汁100mL,大枣100个,茯苓、人参、山药各90g。将诸药择净,研细备用。先取蜜、酥搅匀后,纳入二药汁煮沸,再加诸药等,煎膏即成。每次20g,每日3次,温开水冲饮。可清热养阴,生津止渴。适用于诸渴。
芒硝酥蜜煎
酥油100g,白蜜300g,芒硝60g。将酥油、白蜜同入锅中煮沸,加芒硝收膏即成。每次适量,不拘时。可益气力,除烦热,适用于消渴。
青叶酥蜜煎
酥油30g,蜂蜜3g,大青叶15g。将大青叶择净,研为细末,入酥油、蜂蜜中搅匀,文火煎2~3沸即成。每次5g,含化,不拘时。可清热解毒,适用于热病热盛,口舌生疮。
姜酥蜜煎
酥油60g,白蜜50g,生姜汁50mL。将3药同入锅中,微火煎沸,收膏即成。每次5g,含咽,不拘时。可温胃益气。适用于老人噎病,气塞食不通,吐逆等。
值得一提的是:如果按照现代营养学的观点,蜂蜜在高温下,酶会失去活性,营养成分会部分流失。因此,上面这些蜂蜜吃法可能不是很合理,可是,按照中医的观点,蜂蜜可以起药引的作用,和其他食物可以实现互补,相互加强功效。



来源:蜜蜂杂志,版权属于原作者



您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存