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闪电快讯 | 北京囤菜实录:居民连夜消费,骑手凌晨派送

刘亚丹 电厂 2022-05-14



记者 刘亚丹

编辑 高宇雷

 

在没有夜生活的北京,囤积物资成为最重要的事。


4月24日晚9点,北京市海淀区物美、家乐福、超市发等大型超市依然排着长队,门口保安不断劝走还想再进超市购物的人群。美团、饿了么则是是订单不断,骑手一直工作到了0点之后。

 

同时,电厂记者从盒马、叮咚买菜、饿了么、京东生鲜等多家线上生鲜公司了解到,北京区线上订单近几日整体上涨。截至4月24日12点,叮咚买菜北京整体订单量增长50%以上,其中垡头、潘家园等涉疫情风险区域更是上涨明显。

 

而各家平台备货都相当充足,京东生鲜紧急成立应急小组,继续协调支援提升产能清理生鲜订单,截至4月25日9时,重点民生商品备货量均以上一倍,果蔬肉禽蛋日常备足以满足45天周转;盒马北京民生商品的整体备货量也已经提高到日常的2-3倍。

 

“大家只要不抢不囤,其实都可以买到”,叮咚买菜相关人士称。盒马也提醒消费者,因为每日均有新鲜产品分批次上货,价格稳定;生鲜商品不易保存,请大家理性消费,适度囤货。饿了么数据显示,北京地区超过9成商户已开通饿了么“无接触配送”。建议市民点外卖时优先选择“无接触配送”。

 


物美、家乐福延长营业 ,七鲜3倍备货

 

“平时这个点我们都准备收工了,今天你看美团、饿了么的单子都接不过了”,4月24日晚,北京海淀区七鲜超市蔬果区员工谈到。

“大米3袋、美团54号……”商超内员工捡货的指令一直没有断过。

 

线下商超内,大多数消费者推着满满一车物资,晚上9点,收银台依然排着长队。


截至24日22时,京东七鲜北京部分门店订单量激增,同时,七鲜各门店已启动疫情响应机制,目前北京整体备货量已加大到平时的3倍以上,对于米面粮油、果蔬生鲜、方便速食等民生商品保持实时数据监测。


当晚,电厂记者走访发现,北京线下多个商超都出现顾客爆满的情况。家乐福、物美等北京所有门店,也在当晚临时延长营业时间;整体来看,各家商超物资供应都较充足,货架较少出现抢空的状态。

 

“目前,全国各大产区蔬菜已在家乐福上市,包括来自河南西兰花、卷心菜,来自山东的西葫芦、豆角以及内蒙西红柿、辽宁黄瓜等。”家乐福北京相关负责人表示,“考虑到消费者购物需求增大,家乐福还提前协调全国直采基地,加大采购力度,蔬菜备货量达百余吨,充分保障市场供货充足,价格稳定。

 

同时,家乐福北京各门店也开启了动态订货模式,根据实际情况调整订货量。如米面粮油等基础民生必需品保持正常订货,蔬菜水果、肉禽蛋、防疫物资持续加大订货量。

 

物美方面表示,物美超市增加了商品采购量,按日常2倍以上规模加大外埠基地蔬菜直采量,按日销量的1.5至2倍保持库存,确保肉、蛋、菜等生活必需品货源充足。同时,增加物流大库供货频次,确保供应充足。

 


线上订单持续高涨 货运一直到凌晨

 

相比于北京消费者的慌忙囤菜,生鲜平台表示整体备货都非常充足。

 

“昨天晚上盘了下整体增量大概也就50%,因为我们有点不一样,货很足的,但肯定也要保证送到用户手上,还要配运力。”叮咚买菜相关人士告诉电厂。


截至4月24日中午12点,叮咚买菜北京整体订单量增长50%以上,其中垡头、潘家园等涉疫情风险区域更是上涨明显。针对本轮疫情,叮咚买菜已紧急调拨货源,尤其增加了蔬菜、肉禽蛋类商品的备货,民生商品备货较平日增长1.5倍以上。针对垡头、潘家园等涉疫情风险的重点区域,后续还将根据实际情况继续上调备货系数,增加商品调拨量与调拨次数。



在运力方面,目前涉疫情风险区域一线员工全员到岗,并将根据订单量情况,在保证人员防疫安全的基础上,优先安排人员支援,重点保障涉疫情风险区域的商品配送。

 

同时间,盒马、京东七鲜等线上订单也明显增加。

 

盒马相关负责人表示,北京目前40家门店供应充足,已经锁定山东、河北等多个直采基地提供供应量,民生商品的整体备货量已经提高到日常的2-3倍。

 

其中,针对最受本地消费者喜欢的日日鲜猪肉、鸡肉和鸡蛋系列都进行了提前预估备货,比平日额外增加了近2倍,蔬菜比平日增加了近3倍的备货量,北京本地及周边基地产的绿叶菜额外增加储备,冻品肉类、现活海鲜都提前将货配到门店。

 

在防疫政策上,叮咚买菜、京东七鲜等做了相应的布局。

 


价格确保稳定 劝导消费者理性囤货

 

在价格上,盒马、家乐福、叮咚买菜等多家均表示,价格稳定。

 

其中,盒马通过基地直采等方式保应,每日均有新鲜产品分批次上货,确保价格稳定。目前店内商品采用循环补货的方式,每天补货次数超过日常的3倍。北京地区盒马门店员工已经补充了大量人员,确保市民订单尽快配送到家。盒马温馨提醒:生鲜商品不易保存,请大家理性消费,适度囤货。

 

“物价比较稳定,绝对不会哄抬物价,接受市场和群众监督“,叮咚买菜相关人士称。同时,家乐福、京东等内部人士也告诉电厂,供应链稳定,物价也稳定。

 

在防疫措施上,叮咚买菜也已加强员工防疫安全措施,一线全员完成三针疫苗注射,并按要求每天进行核酸检测。体温、健康宝、核酸检测阴性证明确认无问题才可进入前置仓。在前置仓内,叮咚买菜也严格执行每天全面消杀,配送员出发、返回均需进行全身清理消毒。

 

同时,京东生鲜员工第三针疫苗接种率为95% 以上,员工每日一次核酸检测,环境核酸检测每3天一次,库房消杀每天早晚各一次。进口商品入库时严格按照四证一码把关,在库专仓存储生产,员工全程佩戴口罩、手套等防疫用品,耗材保障方面4万新购保温箱陆续到位,泡沫箱耗材紧急增加26万安全库存,并持续下单储备,随时保证北京市民民生所需。



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