第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai 2019）将于2019年4月1日-4日在上海新国际博览中心（上海浦东新区龙阳路2345号）绚烂开展。

HOTELEX品牌酒店及餐饮业展览会作为全球最大专业类展会之一，展览规模超过22万平方米，每年吸引了来自全球122个国家和地区的15万名专业观众，20个国家和地区的展商2500家行业领军企业参与其中。

展会现场除了多维度展示展商及专业产品之外，本届展会的赛事活动亦属历年最多。其中，上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival）将助力HOTELEX Shanghai 2019在N6馆和ET3馆全新升级登场，这必将是一场爱好者和从业者的咖啡美食盛宴。

上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival）打破时间和空间的限制，为观众打造为期四天，集品尝、体验、交流为一体的盛大咖啡美食集市，在这一定能找到适合您的100种可能！作为展中集市，上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival）必定引爆全场！

2018年 咖啡节现场

上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival）自2017年起航，作为展会现场的咖啡美食欢乐嘉年华，每年都集聚了近60家各具特色的咖啡美食店铺，吸引近30,000观众前往展馆参与其中，受到了咖啡美食爱好者的追捧。

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今年，上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival）规模、内容升级，N6馆咖啡店铺满馆开启，总能邂逅一款适合的咖啡，一位投缘的咖啡师，一家心动的咖啡店；ET3馆当红美食一网打尽，嗅觉、视觉、味觉到口感，总有一处让人念念不忘。让我们一起玩转“食”尚，“啡”常精彩！

上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee &Foodie Festival）将引领观众与咖啡相约，到精心炮制的咖啡市集一尝各种不同的特色咖啡，选购各种咖啡精品，咖啡制作器具，参加知识与趣味融合的咖啡分享及多元化工作坊，体验世界各地咖啡文化，探索咖啡的无限趣味可能！

% Arabica 的创立者是一位游历过 70 多个国家的日本人东海林克范， 之所以选用百分比作为标志是因为“%”的图形跟咖啡浆果上的分支看起来几乎一样。% Arabica 是一杯世界顶级美味咖啡而生的品牌，也将咖啡中正统、上品的代表不断发展。% Arabica 简单，简约设计风格，专注于细节，无时无刻都为顾客提供最好的服务，最整洁的环境，同时也希望每一顾客都可来这里点一杯咖啡，走出去看看沿途风景。因为远方的路很远，生活的美好需要自己去发现。

Amber Coffee Brewery创始人Dawn Chan 陈冠豪是世界咖啡师第四名，令店铺短短开业半年以来吸引世界各地的咖啡爱好者前来拜访。店內除了一般的牛奶咖啡和手沖咖啡外，还有创意饮料，其中一款热卖的「Amber」是Dawn 在世界大赛所创作的作品。晚上的Amber会变身成一家有格调的小酒馆，将咖啡和酒的理念完美的实现在一家店內。

「永璞」成立于2014年，专注于将精品咖啡以最简单的形式呈现，包括挂耳咖啡、袋泡咖啡、冷萃咖啡液、冻干咖啡粉、咖啡灰碟包等一系列便携式咖啡产品，让每一种美妙的风味都能被体验。永璞创始人「铁皮叔叔」从创立「永璞」品牌至今，始终坚持「让喝好咖啡变简单」的理念，一直在努力尝试一些创新并有趣的事情。

有容乃大（Small Arms BigHeart），也被大家爱称为“乃大”，成立于2016年6日1。它，可能是上海面积最小的咖啡馆之一；它，可能是上海出品范围最广的咖啡馆之一。它企图可以让你品尝来自美国，英国，丹麦，瑞典，德国，爱尔兰，意大利等来自50个不同烘培厂牌的精品咖啡，这一切都源自于店主对于咖啡的热爱和追求，他说我们都有一双小手，但是我们有一颗大大的心，去喜欢、包容和分享咖啡的一切。

GABEE. 由世界咖啡大师林东源先生于2004年创立，店名要用闽南语念出，富有英文字台语发音结合的搞怪趣味。GABEE. 宽敞的空间、舒适的座位、冷调的设计和可与客人互动频繁的吧台，结合创意空间、精心研发的产品、训练有素的 Barista，GABEE. 带给热爱咖啡的消费者不同于一般的享受。经过多年的筹备，GABEE. 终于在2015年11月11日成立了 GABEE. Shanghai，结合超过60个品牌，玩出许多令人惊艳的活动与商品，证明「咖啡有无限的可能！」，持续实践专业、人文、创新理念，朝百年品牌的目标迈进。

无论您是寻找多样、高品质咖啡豆的咖友；您是喜欢便捷又追求咖啡口感的挂耳咖啡忠实粉丝；还是喜欢自己捣鼓，享受自己制作手冲咖啡的资深咖迷……上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival）都给您“佩奇”！

2018年 咖啡节现场部分店铺集合

2019咖啡节展位效果图

在这里，可以听到网红咖啡店店主畅谈店铺经营之道；可以近距离与咖啡大师接触、交流，得到来自专业咖啡师那些不外传的咖啡秘籍；可以跟随咖啡寻豆师去到全球咖啡豆知名产区“旅行”，深度了解咖啡源头那些趣事儿……来“发现剧场”，经历一场从咖啡源头到顾客手中的咖啡的全方位“咖啡之旅”吧！

2018年“发现剧场”部分分享人

2018年“发现剧场”

现场各家店铺还将提供试饮试吃，答应我，从现在开始好好养胃，让我们一起喝遍全馆！

网红美食店铺、IGCA金牌咖啡大赛、米其林快闪餐厅、美食教室……一同呈现，闪耀上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival）ET3馆。

2019 IGCA金牌咖啡大赛（上海站）作为今年上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival）的一项主要特色赛事，以主题为“非洲产区”，寻找好咖啡。IGCA金牌咖啡大赛不仅考验烘焙技术，更需要考验选择生豆、烘焙设计、最佳风味，以达到满足萃取条件、满足顾客要求、持续性发展、扶持自家烘焙店，从而推动消费市场。

美食店铺ET3馆仍虚位以待，欢迎您加入上海国际咖啡美食文化节（Shanghai Coffee & Foodie Festival），跟我们一起创造一场令人难忘的咖啡美食嘉年华！

还有更多精彩，等你现场来看！

第二十八届上海国际酒店及餐饮博览会

2019年4月1日-4日

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