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香气扑鼻好“惹味”!秋风起,来桂城叹啫啫煲、煲仔饭了喂!

南海桂城 2022-06-07



近日,广东发布了

今年下半年以来首个寒冷黄色预警

大家都穿上秋装了吗


俗话说“秋风起,食腊味”
这个时节最适合
来一煲热腾腾的
煲仔饭、啫啫煲

这不,“搵食地图”来了
抓住周末的尾巴
探寻桂城城央的美味~


水火作用


水火作用
应该没有一位CBD人不认识它
它是桂城千灯湖片区
啫啫煲的“排队王”

来源/水火作用

摄/邵毅东

水火作用成就啫啫煲美味
烹饪时将食材放入瓦煲高温烧焗
大火逼干煲内食材水分
食材遇猛火则生镬气
这就是啫煲香气来源

来源/水火作用

王牌啫煲“紫苏豉汁啫爽肠”
汁香味美,完美爆汁!
紫苏的独特香气充分渗透进爽肠
让嘴刁的食客都大喊满足过瘾

摄/邵毅东

白胡椒香葱啫白鳝
堪称啫煲届的元老
在高温油锅里煎过的白鳝
肉香口非常弹牙,有劲道!

摄/邵毅东

咸蛋黄啫大沙虾
绝对是咸蛋黄党的大爱
肉质饱满的大虾,沙沙的咸蛋黄
口感咸香绵密,这一口爱了!

摄/邵毅东


全店灯光为暖色调,令人倍感舒适
装修、摆设,无一不精美
在这样充满艺术感的空间叹啫啫煲
别有一番滋味

来源/水火作用

店内设置了开放式的厨房
透过玻璃明档可以观赏到
每一份啫啫煲的火焰之作
直接感受那份独有的镬气

来源/水火作用
搵食地图

名称:水火作用

消费:人均76~81元

地址:

①水火作用(千灯湖环宇城店)



②水火作用·啫啫煲专门店(保利水城店)




良友饮食店

在广佛线桂城地铁站附近的桂花园小区

有间开了二十多年的啫啫煲老店

——良友饮食店

它是许多街坊的共同记忆


摄/赖嘉华


良友饮食店

是经典的老餐馆

装修不高档,胜在干净整洁

价格走的也是平民路线


摄/赖嘉华


都说万物皆可“啫”

在“良友”

最经典的还是啫生肠、竹肠等

口感爽脆有嚼劲


摄/赖嘉华


据“良友”老板介绍

店里一天至少卖出300个煲

午市和晚市都有不少街坊慕名而来

想要品尝招牌啫啫煲美味的街坊

别忘了趁早!


摄/赖嘉华搵食地图

名称:良友饮食店

消费:人均55元

地址:桂城街道南新四路29号(距离广佛地铁桂城站B口步行620米)



相关链接:桂城有情调的“咖啡一条街”,美景美食让人怦然心动!


喳喳煲·粤式啫煲专门店 


位于南海万科广场的
喳喳煲·粤式啫煲专门店 
是不少街坊周末
聚会、吃煲的好地方

来源/喳喳煲

这里的每一道菜
无不凸显广东人对火候的极致追求
用本土新鲜食材啫出最有镬气的美食
让大家勾起对大排档文化的集体回忆

来源/喳喳煲

蟹黄鲜鲍啫爬山骟鸡
每日甄选新鲜鲍鱼
严选饲养360天爬山骟鸡
搭配秘制蟹黄酱
不但够味够火候,拌饭还是一绝!

来源/喳喳煲

广东人饭桌必定带点“绿”
金蒜啫五指野菜
入口甘甜,酱汁浓郁
和金蒜一起啫,超级“惹味”

来源/喳喳煲

黄鳝煲仔饭是每桌必点
每一块黄鳝刺少肉厚
优质丝苗米入口香软
再吃上焦香的锅巴
不要太满足了吧!

来源/喳喳煲


店内装修运用了大量黑白的唐绘元素
给人带来强烈的视觉冲击
搭配吧台极致的现代风格
成为城央潮流的社交新场景

来源/喳喳煲
搵食地图


名称:喳喳煲·粤式啫煲专门店 

消费:人均60~80元

地址:喳喳煲(南海万科广场)



有米师傅


秋风起,怎能少得

一煲“暖粒粒”的煲仔饭呢?

有米师傅,烧味+新米的搭配

让人寻回正宗老广味


来源/有米师傅


无论是经典三宝
还是创新鹅油叉烧
总有一款适合你

来源/有米师傅


广东黯然销魂饭 
精选一头猪只有三斤的莺哥嘴叉烧
搭配特供无菌蛋 
一口下去滑蛋滑而不腻
叉烧肉感大满足!

来源/有米师傅


鹅油叉烧煲仔饭
是有米师傅独创煲仔饭
精选10斤肥美鹅肉提炼出的鹅油
在新鲜出炉的煲仔饭上被热力慢慢融化
配上肥瘦适中的莺哥嘴叉烧皇
每一口都是“啖啖肉”

来源/有米师傅

总销量超1千万份的腊味三宝饭
选用自家制腊肠、腊肉和腊鸭
油脂丰富的同时吃起来不觉腻
1粒米厚度的黄金饭焦
更是让人上越吃越过瘾

来源/有米师傅


店铺主打木质空间
“有米师傅”霓虹灯字体进行点缀
简约时尚的设计搭配暖色调的空间氛围
让人有种温馨、通透的感觉

来源/有米师傅


来源/有米师傅

搵食地图

名称:有米师傅

消费:人均36元

地址:

①有米师傅·明火煲仔饭(万达广场南海店)



②有米师傅·明火煲仔饭(千灯湖环宇城店)





抓住周末的尾巴约上三五知己走起啦!你有什么吃煲好去处欢迎在评论区推荐~




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来源:广东金融高新区、南海桂城编辑:佛山新闻网  张琛
审校:周咏锜
、何锦婷、赖舒婷
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