又到一年野生菌飘香时节，但是楚雄今年雨水少，野生菌品种少、数量少，买菌者寥寥无几，去年这个时候已经人头攒动，买菌的市民已经川流不息了。

小编花了几个小时，跑了三个菜市场，就为寻这野生菌，但是都没有见到野生菌的身影，只见到大批量人工菌。

（人工菌图）

卖野生菌的商贩也不多，大多数商贩还在卖人工菌。卖松茸的张大姐说，今年雨水少，去年这个时候已经有很多品种的野生菌上市了。问张大姐这些菌子是哪里的，她说，是人工种植的，野生松茸还没有。

（人工种植松茸图）

卖香庆菇的市民董女士说：“今年受高温影响，不下雨，所以山上的野生菌都寥寥无几，去年这个时候我已经一筐一筐的背来菜市场卖了，现在这个时候只能采点香庆来卖。”

（香庆菇图）

据小编了解，目前，菜市场里的野生菌品种、数量都很少，主要有黄赖头、牛肝菌、见手青、鸡枞，从价格上看：一公斤70元——200元不等，而且只有水闸口菜市场里面有，其他菜市场不见踪迹。

董女士还说：“你要去早一点才有，早上8点以后就没有了。”听到这话，小编感慨到：这野生菌现在这个时候可真是“稀世珍宝”呀！有钱都不一定买得到。喜欢吃菌子的市民还要在等等，“实惠”、“多品种”的野生菌还有一段时间才会大量上市。

随着山菌飘香的季节即将到来，各种野生菌也将成为消费者喜爱的家常菜，但在享受野生菌美食盛宴的同时，也会伴随着误采误食有毒野生菌导致的中毒事件易发多发风险。

小编提醒：

不要采选自己不熟悉的野生菌。选择野生菌食用要慎之又慎，对不熟悉或从未吃过的野生菌，特别是颜色鲜艳、形态特殊的野生菌，不可盲目采食。采回野生菌后最好请有经验的人帮助鉴别，或者借助适合于当地使用的彩色野生菌图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇也是一个很好的方法。对于不认识的野生菌，唯一安全的办法就是：别吃。

此外，野生菌要彻底炒熟后再食用。炒菌子时需多放一点油，用够时间，将菌子彻底炒熟后再食用，炒熟的菌子一顿吃完。买来的野生菌每次只吃一个品种，不要将几种菌子同时混在一起炒。食用野生菌时最好不要饮酒。

最后，如果食用野生菌后出现不良反应立即前往就诊。吃完野生菌后如感不适，有头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、看东西不清楚或出现幻视、幻听等症状应立即前往医院治疗。

@楚雄小伙伴们，准备好开始吃菌了吗?

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