咱家食堂上“星”啦~🤗
近日，山东省教育厅公布2023年度山东省高等学校“星级食堂”名单，共有30所高校食堂和300所中小学食堂荣获“星级食堂”称号，校（院）泰安长城路校区凤凰厅榜上有名，这是继2022年度济南主校区春华苑二楼真诚餐厅获此荣誉后，校（院）又一餐厅再获殊荣。
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多年来，校（院）对餐饮工作高度重视，成立食品安全管理机构，以“时时放心不下”的责任感狠抓食品卫生安全工作。按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规要求，严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”制度。坚持严格要求、严格管理、严格监督的工作作风，坚持标本兼治、着力治本的工作原则，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合起来，将宣传教育、完善制度、落实责任贯彻始终，切实筑牢食品安全“防护墙”，确保师生身心健康，杜绝食品安全事故发生。
校（院）成立食堂监督管理委员会，定期召开由师生代表参加的餐饮工作座谈会，公开公示饮食服务中心服务电话和微信公众号，对师生投诉做到接诉即办，认真听取师生对餐饮工作的意见和建议，切实维护师生的合法权益。
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开展“元宵节送元宵”“魅力女神节 绽放你的美”“浓情端午 粽香校园”、中秋节“送月饼水果”“桃李满天下 感恩教师”“情暖冬至包饺子”等系列活动，在架起供需双方桥梁的同时，提高了师生对优秀传统文化的认同感与自豪感，坚定文化自信，传承和弘扬中华优秀传统文化，丰富师生的课余文化生活。
校（院）餐饮工作着力提高食堂烹饪技能，及时调整食堂菜单和花样品质，保障平价菜和基本供应，开展“减油、减盐、减糖”行动，提供健康营养的餐食，满足师生不同层次的就餐需求，实现餐饮工作高质量发展，师生满意度逐年提升。
校（院）将以此次获评为契机，不断巩固“星级食堂”创建成效，进一步加大食品安全监管工作力度，发挥典型示范带动作用，努力提升食堂整体建设管理服务水平，不断提升师生员工的幸福感、获得感和满意度。
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供稿 | 后勤管理部
编辑 | 刘欣
美编 | 张瑾
责编 | 姜珊
审核 | 刘彦军
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