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“天气转暖,价格还会下降五成!”
董添
中国证券报
2024-03-28
天天财经独家,速关注
近日,“小龙虾生鲜价格腰斩”的消息刷屏。3月24日,中国证券报记者对小龙虾生鲜市场进行实地走访调研。调研发现,
目前价格普遍跌破30元/斤,相比月初降了四成左右。业内人士表示,小龙虾将迎来季节性旺季,价格有望再下降五成左右。
虽然鲜活小龙虾价格呈现大幅下降趋势,但是预制菜、成品菜价格变化不大。
记者在北京一家绝味鸭脖店看到,140g规格的带皮龙虾尾售价依然高达48.8元。
将迎来季节性旺季
记者走访北京地区小龙虾生鲜市场发现,目前,很多超市都在线下售卖鲜活小龙虾。
北京某海鲜批发城正在售卖的小龙虾。本报记者 董添 摄
海鲜批发老板告诉记者,最近价格降了很多,一个月前价格基本都在50元/斤以上,而现在普遍在30元/斤上下。下降原因是天气转暖,小龙虾生长速度变快。未来一个月,小龙虾将迎来季节性旺季,按照往年情况,“五一”之前价格有望再下降五成左右。
“小龙虾现在是100块钱3斤,价格相比月初降了四成左右。未来一段时间,小龙虾价格应该还会下降,现在供应量虽然大,但需求还没有上来。等到夏季消费旺季来临,各大烧烤店采购变多,价格又会上涨。”北京一家从事水鲜批发的老板告诉记者。
小龙虾报价网数据显示,近期,湖北荆州等小龙虾主产地价格出现暴跌,小青品种批发价跌至14元/斤,中青跌至21元/斤,大青跌至43元/斤。
此外,记者在线上平台看到,目前,湖北荆州产的普通鲜活小龙虾价格普遍也在35元/斤以下。
江苏盱眙一家小龙虾批发商告诉中国证券报记者,这几天出货量比较大,外地批发50斤起售,一般是中青小龙虾,一斤有20多只,含运费一斤30元。
预制菜、成品菜价格变化不大
记者发现,目前虽然鲜活小龙虾价格呈现大幅下降的趋势,但是预制菜、成品菜价格变化不大。
记者在北京一家绝味鸭脖店看到,140g规格的带皮龙虾尾售价依然高达48.8元。而北京知名的簋街小龙虾,品质稍好的每只售价依然在10元左右。
目前,各大零食、预制菜品牌商基本都增加了小龙虾系列产品,在丰富产品线的同时,提高综合毛利率。
“小龙虾尾不用剥虾,食用方便,利润率也很高,近几年商家都在争相布局。”某零食巨头高管告诉中国证券报记者。
审读:程 竹
编辑:焦源源
校对:王 寅
监制:郑雅烁
签发:费杨生
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