桂城街头惊现一个地方

可以让人“分分钟几百万上落”

一碗粉、两份扒、几杯饮料

居然就“吃”了上百万？

原来是有间超🔥的越南粉网红店，终于来南海开分店啦！它，早前在东莞开业的时候，每日排足150个号，累计售出超过20万碗粉，战绩相当666

南海分店就位于南海万达广场的对面，着色是抢眼清新的Tiffany蓝，绝对不会找不到。门面上的一句“用一碗越南粉，告别茶饭不思”，让人对它的出品很是期待！

就连菜牌都做得跟旅游杂志一样，撩起食欲就是分分钟的事。话不多说，立即开启一趟地道的越南美食之旅~

1、特选火车头汤粉

已有过百年历史的越南檬粉，是东南菜系中经久不衰的美食。正宗的越南粉，汤底一定是甜的牛骨汤；汤料有丰富的香料、牛肉、虾、青口、蟹肉丸、鱼腐、熟蛋等；粉是用越南大米制作的传统手工粉。

粉一上桌，什么都别加，先来口汤，你会惊讶，啖汤真的好甜~这里为了制作一个靓汤底，可谓花足了心思，往返越南十多次，在当地吃了48家店后，最终糅合出汤底的黄金比例，每日用5个钟头去熬制，限量两锅，味道当然浓郁。

饮完汤，就可以挤青柠、撕配菜（进口香草、薄荷、胡荽叶、九层塔等）、佐鱼露……利用余温将所有配料浸泡充分后，挑起一筷子爽滑可口的檬粉，满嘴都是清新草本味和醇甘牛肉汤的完美交织。

好吃是好吃，但菜牌上居然写着要12万一碗、12万一碗……噢，原来是越南盾不是人民币，12万盾折算回人民币就大概30多块吧，这下可以放心吃啦~

2、芽庄烤鸡扒捞檬

檬粉，还能捞着吃。新鲜鸡肉现点现烤而成的香茅鸡扒，皮脆肉嫩。吃之前，加入秘制的捞檬汁，口味酸酸甜甜特别清新，怪不得被誉为“告别宿醉”的美味。

3、走鬼军车鸡翼

bububu~一辆“军车”霸气上桌，趣味满满！车上载着的是越南小吃烤鸡翼。趁热撕开，藏在肉里的香茅香气很是浓郁，既可以单吃，又可以拆肉用生菜包着吃！

4、越南春卷

春卷也是不少吃货最爱的越南小吃之一。这里的春卷皮用糯米做成，将芋泥、粉丝、木耳和肉碎等馅料包裹其中，炸至酥黄，整块春卷金黄通透，卖相诱人。

用竹盘上的生菜、番茄、青瓜、香草等裹上春卷，蘸上捞檬汁再品尝又是另一种滋味，酥脆不腻，十分可口。

5、越南炸虾饼

越南街头人手一份的炸虾饼，这里也有。饼里的小河虾，足料到快要溢出屏幕，每只都在抢镜头！一口下去，更是数不清嘴中有几只虾，幸福感Upupup~

6、芒果大虾米纸卷

这款虾卷的外皮是越南进口的米纸皮，透过薄如蝉翼的米纸，可以清晰看见内馅的食材（芒果、鲜虾、青瓜、紫叶生菜），吃时蘸上越南豆酱，口感清爽，统统0脂肪0油腻~

7、原个菠萝焗饭

地道的越南美食，少不了水果入馔。挖空一整只菠萝，放入新鲜大虾、爽口鱿鱼、清甜蔬果和香喷喷的湄公河米饭，一份可以喂饱2-3人，酸甜可口得令人久久回味~

8、岘港烤菠萝

烤着来吃的岘港菠萝，自带热带风味，你又试过没？

10、滴滴咖啡

水倒入磨好的咖啡粉中，一滴一滴地萃取咖啡的精华，香气慢慢散出，最终落入炼乳里，搅匀后直接开喝，有点涩有点回甘，别具越南风情。

11、水果多过茶

满满的一杯都是水果，里面有奇异果、西瓜、菠萝、芒果、橙子，茶底用的是绿茶，喝起来分外天然沁心。

『网红环境』

这家店无论从出品还是环境，走得都是轻口味的清新风格。原木天花、鸟笼吊灯、玻璃橱窗、户外露台……让你无论坐在哪个角落，都像是置身在越南的街头一般，处处都散发着轻松的氛围~

坐在户外露台的落地伞边，喝着越南滴滴咖啡，吃着牛骨汤檬粉，看着身边匆匆过往的人，这个午后独属你最休闲～

秘密花园 | 纯白玻璃屋 | 猫室咖啡

银饰手作 | 粉红楼上铺 | 简约小馆

沙拉小店 | 骑楼粥粉档 | 榴莲甜品

港风茶记 | 阳光玻璃房 | 足球清吧

洋楼下午茶 | 草庐咖啡馆 | 深蓝集装箱

 粉蓝公主房

来源：佛山新闻网

文：杨荣燕

图：初七、林海咏、杨荣燕、大佛山美食树，部分由商家提供

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