华西专家，我就是长不胖咋个办？
每回我们一发关于减肥、长胖有关的科普，总有一小波人要出来拉仇恨:
因为比起别个喝水都要胖2斤的人，这些瘦子们也有自己的烦恼——
瘦，胸肯定就小
瘦，冬天肯定怕冷
瘦，抱起还硌人
最恼火的是，人家胖的人可以说等瘦下来就会变漂亮，但你瘦颜值都还不过关的话，就真的只有怪长相了！
今天我们华西医院临床营养科的程懿营养师就来告诉你们这些瘦子，咋个科学的长嘎嘎！
其实跟胖是一回事，有的人觉得自己“瘦”并不是真的瘦，有的人已经非常瘦了，但还是觉得自己“胖”！
是不是真的瘦还是来看这个公式：
体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高的平方（m²）。
对亚洲成年人来说，BMI低于18.5就属于过轻的体重。
但是，因为这个指数没有计算人体肌肉含量，所以也只是有一定参考作用。比如有些人虽然看起来瘦的很，但人家身体一样很健康！
但是，这个逻辑应用到胖的人身上，好像就行不通了，因为——看起来胖的人，多半都是胖的，自然身体也是不健康的！
每个人身边确实总有那么一两个骨骼清奇的人，再咋个吃都长不胖，让人好生羡慕恨意！
但是先不慌去羡慕别个，如果他每天都吃很多+不咋个运动+BMI过轻+再咋个都长不胖，那你劝他最好去医院头找医生看一下，尤其检查下胃肠道功能及内分泌情况。
因为有的人太瘦是疾病引起的，比如肠胃问题、被某些病毒、寄生虫感染，甲亢、糖尿病、癌症等情况都会引起体重不增加甚至下降。
当然，如果之前都是正常体重，最近没有故意减肥但突然瘦了很多，那就更是疾病的征兆，必须要尽快去看医生。
如果确定是疾病引起的体重过低或者体重不增加，那找到病因治好病后，你的嘎嘎慢慢儿就会长起来！
如果你没有疾病的问题，但就是长不胖，那可以试试下面营养师的增重办法：
总体来说，长胖的思路跟减肥是一样的——吃&动
这样吃！
【一句话版】
在保证一日三餐的情况下，每天有2~3次加餐，可以选择一些高能量食物，包括零食。
【啰嗦版】
1. 每日三次正餐定时定量：
吃饭的时间要固定，吃饭的量也要定量。
少吃多餐，慢慢嚼，不要端到碗几哈就刨完了！毕竟其他人吃快了容易长胖，你们这些代谢率高的瘦子虽然长不胖，但吃快了真正能吸收的营养也就没好多。
而细嚼慢咽对你们来说，正好可以增加食物消化吸收利用率。
2. 改变进餐程序：
先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其他食物，多摄入高蛋白质、高能量饮食，这是增重的秘诀。
浓度高、营养密度高听不懂哇？用接地气的话就是扎实点的、营养更高的东西！
比如，在你面前摆了一桌子的菜，先要捻那些扎实的牛肉、鹌鹑蛋来吃，然后再搭配点蔬菜！这样就不存在你先吃几口豌豆颠就把自己喂饱了的情况出现。
3. 选择适度烹调的食物：
尽量选择蒸、炖、煮、焖、烩等适度烹调的食物，尽量不吃油炸煎烤的食物。
问
“咦，医生，咋个说一说的又感觉是在说减肥了？”
健康的道理都是相通的！
要长胖的不吃油炸煎烤的东西是为了少吃油，低热量，而瘦子些不吃是因为这些东西不容易消化，不消化也就吸收不到啥子营养！还咋个增重喃？！
但注意了，有一点跟减肥不一样→增重时要少吃坚硬，以及含有大量粗纤维的食物，因为这些东西吃多了满足不到你们瘦子的要求，达不到长嘎嘎的目的！
4. 吃东西的时候，要有好心情！
保持愉悦、放松心情，可以增进食欲，促进胃肠道消化吸收。
紧张、焦虑的心情不仅会造成食欲下降，还会使代谢率提高，从而消耗更多的热量。
当然，心情这个东西不绝对，毕竟有一种力量叫化悲愤为食量！
其他提示
① 不挑食，不偏食。
② 平时可以随身携带一些开胃、刺激食欲的食品，如果脯、点心等。
③ 加餐要定时，不然对你们来说，越吃越瘦真的是有可能的。
这样动
问
“医生，我又不是减肥，再运动那不是更瘦了啊？！”
答：NONONO！想长胖的人，一样需要运动！
保证适当、规律的运动可以帮助你们增肌，而且身材更好的同时身体会更好哦！
增重运动主要有下面两种：
1. 轻度运动：
如慢跑、散步、跳舞等有氧运动，可增加胃肠道蠕动，增进食欲，促进食物吸收。建议每周2~3次。
2. 增重运动：
比如健身房的那些哑铃、杠杆等各种大坨坨，还可以做一些无氧运动，这类训练可以增加肌肉比例。建议每周2~3次。
提示：
增重期间每周称一次体重哦，每周增重0.5~1kg比较合适。
对于有些人来说，既没有啥子疾病，也按照上面那些方法科学地吃，合适地动，但这个体重还是长得hin慢。
如果是这样的情况，那建议你可以去正规医院的营养科找专nie的营养师咨询一下，比如可以到华西伊万临床营养科试试给你定制肠内营养制剂。
因为这个肠内营养制剂都是粉粉，一般兑水、或者兑牛奶，像奶娃儿吃的那种kaokao一样当做加餐（这是重点，不是当主食）就可以了，营养素密度高，营养均衡，容易消化，可以减轻胃肠道负担。而且因为是量身定制的，所以针对性也比较强。
人有三千烦恼丝，一丝胜一丝
胖了会烦恼，瘦了也会烦恼
但比起胖几斤瘦几斤这些小问题，
穷才是真正让人烦恼的！
就不晓得人家那些钱太多了的，
会不会也很烦恼呢？
大概每个人心中都做过
关于中了500万之后
该怎么用的梦
（本文作者为四川大学华西医院临床营养科主管营养师程懿，图片源自网络）
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