潮人说

含泪推荐，千万别外传！

黄老板最近挖出一间只有熟客才知道的意大利餐厅，每晚都爆满，还有超多五星好评！

比起接地气的火锅、串串，相对冷门的西餐，为啥它家就那么多人来吃？？？因为无论是菜品还是环境、服务都值得给五颗星！

大家都觉得意大利菜那么高逼格，吃一顿怎么也得300+？不不不！在它家100+就能搞定！

它家不像其他餐厅店面那么大，也没有那么系统，相对来说会更有意大利那种随性慵懒的feel。

老板在意大利生活多年回来，对当地的美食、美酒文化很有研究，带回来的都是正宗的味道~

它家第一大的亮点，就是酒很多。熟客来它家都是冲着这里的酒，适合和朋友聚餐小酌几杯。

起泡酒、意大利葡萄酒、香槟等等这里全都有，将近有50+款酒！不管是高大上还是接地气，应有尽有。

据说店里的酒老板比客人喝的还要多，即使是在大白天，想喝就开一瓶来喝，真是任性！

黄老板一进门，就被这瓶放在吧台的“巨无霸”意大利葡萄酒吓到了。

这瓶可不是随随便便就能喝，只有超过30人的聚餐才喝得动！

如果你也是意酒粉，从皮埃蒙特到西西里，在这里只有你想不到，没有你找不到。

有美酒必须还得有佳肴呀！它家第二大亮点就是正宗的意大利菜，从沙拉到主菜，再到甜品，都绝不含糊。

之前吃的牛排要不是血水太多，要不是肉很涩或是咬不动。

它家完全不会，牛排煎到五分熟最完美。外面刚好有一点点焦，里面肉炒鸡嫩。

不爱吃那么生的小伙伴们，可以提前和店员要几分熟~

服务员问我要不要加点胡椒的时候，我差点以为她拿了个大炮给我。

大家都知道吃西餐每道菜都要配一杯酒，牛排+意大利葡萄酒的经典搭配，看电视剧都看多了。

意大利葡萄酒有那么多个牌子，口味都不一样。不太懂酒的潮粉们可以询问店员，他们会给你挑选一个最适合你的酒。

看到这一盘就有点摸不着头脑，好像还没下锅的样子？这…直接用手吃？

其实这已经就是一道做好的菜！我这个土包子也是要店员教才知道怎么吃…

吃一口咸香的帕尔马火腿+芝麻菜，再咬一口香甜的哈密瓜。

直接吃或者卷起来吃都ok，看个人喜欢啦~

刚开始觉得吃起来口感会有一丢丢奇怪，但是后面会被它魔幻的味道圈粉！

这道最好配一杯白葡萄酒，比起红葡萄要更清爽，和这道菜简直就是完美cp~

黄老板“入门”意大利菜就是因为这一道，青酱面到处都很常见，但是要找到自己喜欢的那一家不容易。

罗勒叶、奶油、松子制成的青酱，闻起来就香气扑鼻。

附近不少的上班族比起快餐，午饭更喜欢到这来一份青酱意面，享受不一样的悠闲~

青酱中罗勒叶的味道，最好配上一杯带有草本气息的意大利红葡萄酒，这样就完美融合啦~

它家的披萨相对要薄一些，不过我觉得这种厚度刚刚好，烤出来不会有硬邦邦的披萨皮。

抹上酸咸的酱料，铺满cheese和萨拉米，放进烤箱里等待4分钟就ok。

简单又省时，自己在家也可以尝试做一下~

记得要趁热吃，这样芝士才能拉丝。面团发酵得刚刚好，很有嚼劲。

意大利红葡萄酒配披萨就像啤酒配炸鸡，完美搭配超满足！

新鲜的蛤蜊+虾仁+鱿鱼+青口，搭配黑醋+橄榄油，微酸的口感当开胃菜最好不过啦~

清爽的沙拉可以配上一杯够fresh的起泡酒，两种味道不会互相掩盖，黄老板尝试了一下简直打开新世界~

喝过它的人，都不忘不了它超浓的蘑菇和松露的香气。

作为精致女孩怎么能放过松露这个钻石级的食材，我把这整碗都喝光了！

细腻的冰淇淋和脆脆的果仁，吃起来口感超丰富。

芭菲杯里一粒粒的果仁都是烘干之后再用糖包裹起来，不过甜度刚刚好。

如果还是觉得太甜的话，可以点一杯expresso或者卡布奇诺中和一下。

它家用的咖啡豆都是意大利家庭最常见的LAVAZZA，常见到就像我们的加X宝一样~

意大利最传统的甜品就是奶冻，都是纯手工制作的哟。

入口超浓的奶香味，滑溜溜的，女生和小朋友肯定超喜欢~

甜品还有一款进店必点的提拉米苏，每日限量，想吃一定要早点去！黄老板就没能尝到…

这里不仅仅是间意大利餐厅，平均每周还有一次红酒品鉴会，所有人都可以参加。

不过他家比较随性，与其说是品鉴会，不如说是一个可以大家相互交流的场所。可以喝酒、尝美食，还可以认识更多的朋友。

正好明后天（3月7日、3月8日）两天它家有活动！！！

「大红虾意大利餐厅」

• 地址：罗湖区梨园路和桃园路交汇处halo商场一楼(胡桃里旁)

• 营业时间：周一至周日 11:00-22:30

• 电话：0755-82348169

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