华新报-欧浪新闻11月8日（马德里 薛校书） 西班牙媒体20minutos的饮食栏目从西班牙Tiktok（外文抖音）频道采集了一则一个中国女子在“砍”火腿的视频，这个中国女子大刀“砍”火腿的方法让西班牙网友大吃一惊，甚至有西班牙人大叫“本拉登都没这样粗暴”。

这则视频拍摄自中国某地一个销售场所。画面上看到，一个中国女子挥动一面厨房用的宽面大砍刀，以非常简单粗暴的方法将火腿从中间位置砍开成两半，女子甚至像用大斧头劈柴那样的动作，高举大刀奋力砍下。最后，女子将火腿砍成两半，然后再切成小块。

这样的砍火腿方法让西班牙网友大吃一惊，因为西班牙把切火腿视为一道非常需要技术的工艺，必须使用一把细长刀片，将火腿切削成纸那样的精致薄片上桌，是“切”而不是“砍”。

为此，有许多西班牙人在视频留言，认为中国人糟蹋了西班牙的国粹美食，有人甚至说“连本拉登也没这样粗暴”。

这则视频可能由西班牙人亲自拍摄，也可能是从中文抖音转发到外文抖音Tiktok。

西班牙人说的没错，西班牙火腿必须以工艺优雅地削成薄片，而不是视频那样大斧头砍下去。不过，视频里的火腿未必是西班牙火腿，比如可能是中国的金华火腿。

中国也有火腿，大概是多数西班牙人不知道的。视频里的女子从半中央砍火腿，在中国可能不会引起什么惊动，顶多是认为女子的器具不佳，方法粗暴。

实际上，金华火腿有时是被锯成段块出售的，视频中的女子可能就是这样，因为没更合适的工具，所以大刀砍成两大片，再割切成小快出售。虽然西班牙火腿文化里大多数是切成薄片上餐桌，这是在饮食场所。但在食品工厂，一些去骨火腿也会被割切成方块包装出售。