九里亭店首场活动，和「未来预想图」一起拆解精酿

精酿啤酒正流行。城市中主打精酿啤酒的酒吧越来越常见，饭店里开始销售超过20元一瓶的精酿啤酒，在便利店或超市里也能买到一些国内品牌的瓶装精酿啤酒。

变化从2015年就开始了。在这之前，国产啤酒的销量在多年间还保持着小幅度的增长，但到了2015年，国产啤酒整体出现了转折性的销量下滑，包括你熟悉的那些名字，青岛、雪花、燕京、珠江……几乎国内主要的啤酒巨头都开始进入销量滑坡。也几乎是从这个时间段开始，伴随着各个城市不同的本地品牌、酿酒协会多点开花，精酿啤酒迎来了发展的机遇，开始逐渐流行起来。

但是，如果不是从业者，很少有人能说清楚到底什么是精酿啤酒。也少有人能细致讲出IPA、双倍IPA、浑浊IPA们的含义和区别。同时，你也经常可以看到一些媒体把精酿啤酒描述成一种精致生活方式的象征，或是拯救啤酒销量低迷的下一个风口。

其实关于「精酿啤酒」，无论是对这个品类的定义，还是将近50年的发展过程，都伴随着激烈的商业竞争，可能是独立小品牌与行业巨头的竞争，或是个性化的本地酿造风格与流行全球的工业拉格的竞争。另外，一个国家孕育出优质的本土精酿啤酒，起到决定性作用的是农业科技水平。而这些背后的商业故事，和精酿啤酒本身各色的风味同样有趣。

神兽之间的朋友未来预想图正在关注精酿啤酒的话题。未来预想图采访了几位中国第一批接触精酿啤酒行业的从业者，也会通过一期播客节目和大家分享精酿啤酒发展过程中的一些商业问题，欢迎关注《现在进行时》将于周二（1月4日）上线的精酿啤酒主题播客。

要讨论啤酒，光听必然是不过瘾的。周六（1月8日）晚，未来预想图联合神兽之间，将在神兽之间·九里亭店以「拆解精酿」为主题举办一场精酿知识分享+精酿品鉴的线下活动。

林林

做分享以及带大家品鉴啤酒的嘉宾是林林，他是上海精酿啤酒协会会长，也是国家职业资格二级酿酒师、美国BJCP品酒师体系认证评审、上海莱宝啤酒厂首席产品官。作为中国最早一批接触精酿啤酒的爱好者，再到成为从业者，他见证和参与了精酿啤酒在中国发展起来的全过程。品鉴和酿造之外，他还是一位专业的啤酒讲师，如果你对精酿啤酒感兴趣，但又不太了解或是刚刚入门，听过他的现场讲解后，你一定会对精酿啤酒有一个更全面的认识。

这也是神兽之间新店——九里亭店的首场线下活动，欢迎大家来新店一起「拆解精酿」。

拆解精酿

知识分享+现场品鉴

/ 时间 /

2022年1月8日（周六）

19:00-21:00

/ 地点 /

神兽之间·九里亭店

Poor Theater 区域

上海市松江区沪亭北路218号九里工坊20幢B101

/ 嘉宾 /

林林

上海精酿啤酒协会会长

国家职业资格二级酿酒师

美国BJCP品酒师体系认证评审

报名方式

▷ A.购买89元入场券

*含三款精酿啤酒现场品鉴

▷ B.购买99元升级券

*含三款精酿啤酒现场品鉴

*含神兽之间原创金属徽章1个（价值39元）

▷ C.购买199元限量礼包券

*含三款精酿啤酒现场品鉴

*含神兽之间原创金属徽章1个（价值39元）

*含神兽之间杜邦纸帆布包1个（价值149元）

神兽之间VIP会员享票价85折优惠

* 小程序/微店购票完成即为报名成功

* 缺席不退款，如含赠品可择日领取

* 卡券暂为活动当天小程序内领取

* 票价折扣暂为活动后隔日退款

小程序[推荐]报名入口

入场券

升级券

限量礼包券

微店[备用]报名入口

 活动内容 

精酿啤酒知识分享

什么是精酿啤酒？

精酿啤酒的发展历史

精酿啤酒在中国

……

&

精酿啤酒现场品鉴

一款经典的新英格兰双倍IPA

一款很受欢迎的世涛啤酒

一款不常见的，非啤酒酵母发酵的酸啤酒

 合作伙伴 

「未来预想图」（Dream Labo）是《第一财经》杂志旗下的生活方式项目，用商业视角分析生活方式，以独立客观的视角持续观察日本乃至全球的新鲜事。

未来预想图通过商业视角，重点从建筑与设计、店铺与零售、城市与商业、媒体与文化等领域分析中国年轻人关注的生活方式，与中国年轻人共同建立属于自己的生活方式——不仅报道新的趋势，也分析这些趋势背后的深层原因。

撰文｜未来预想图

主编｜川卡

编辑｜hibi

智酷青年文化买手

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神兽之间·博荟广场 ONE EAST 店

上海市黄浦区中山南一路788号二层L2-1-A&B

10：00-22：00

神兽之间·九里亭店（试营业）

上海市松江区沪亭北路218号九里工坊20幢B101

9：00-21：00

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