发动全公司以身试药，曹李涛用无人零售直击醒酒护肝行业 | 专访

中国的制酒酿酒业历史悠久，几千年来，酒已经成为国人饮食、社交文化的重要组成。据统计，中国有固定饮酒习惯的酒民人数超6亿，每年要喝掉300亿升酒。近些年，酒桌社交风气日盛，饮酒频繁化、过度化，醉酒经常化，饮酒人群年轻化等趋势显著，有调查显示，在公关、交际和娱乐活动中，有近六成国人是被动饮酒或饮酒过量。

“无酒不欢”和“酒多伤身”成为两难，“醒酒”产品便成了中间的调和剂。随着人们健康意识的提高，解酒保健品市场发展迅速。理论上讲，中国有多大的饮酒市场就有多大的醒酒市场，虽然发展空间巨大但距离成熟尚且任重而道远。2016年时，我国生产醒酒产品的企业仅不过50家，缺少龙头企业支撑，各类醒酒产品质量良莠不齐。

目前，我国“醒酒”产品仅在医院、药店等传统渠道销售，而饮酒高频场景则是在餐厅、KTV 、商务酒店等，消费者即使有需求，但也很少会选择远途前往药店购买。因此，市场上的许多醒酒产品销量不佳，有些甚至滞销。

正是看到了限制醒酒保健品发展的痛点所在，曹李涛决定创办快醒科技（以下简称，快醒）。快醒最具创新性的商业模式在于将无人零售和醒酒护肝产品相结合。曹李涛认为，无人售卖的核心宗旨在于所想即所得，即用户需要购买产品的时候，就能立马出现在面前。

快醒创始人曹李涛

当醒酒护肝遇上无人零售

曹李涛是一个连续创业者，在创办快醒之前，他已有多次创业经历，做过我们网（邻里社交平台SNS）、偶们亲子出行等....线上流量的获客成本越来越高，曹李涛决定转向线下去寻找机会，他一直希望寻找一款“轻资产、轻运营”的产品。

SuperK迷你KTV是曹李涛转战线下的第一个尝试，但并没有持续太久便放弃了。主要原因在于其虽运营简单，但单台设备成本非常高，渠道进场费用也很高，回本周期慢，毛利率趋低是一大问题。

毛利率更高的无人售卖刚需产品成了曹李涛的新的选择。因为工作应酬经常喝酒，曹李涛几乎每次醉酒后，至少有三天不适，每次醉都会想到醒酒护肝的产品为什么不在喝酒的场所卖呢？他突然灵光一现，联想到解酒保健品可能就是他要找的产品。

于是，一场对醒酒护肝产品行业长达7个月的调研开始了，从产品到用户，从定价到利润率，事无巨细。调研过程中，他发现醒酒护肝产品主要靠传统药店渠道销售，需交纳高额入场费且有45天账期限制，但销量却很有限，难以覆盖成本，因此，在产业链上游，许多醒酒护肝产品常常面临在萌芽期就被药厂舍弃的命运。

“或许灵活的无人售卖模式可以解决醒酒护肝产品流通渠道单一以及用户无法即时购买所需的痛点”。锁定发力方向后，曹李涛组织团队用了2个多月时间，自主设计并研发出了一款无人零售自动售卖机：快醒。

针对不同应用场景采用不同的投放策略，这款自动售卖机主要分为落地机、桌面机、无线Mini机。

其中，落地机高1米8，搭配27寸超清显示屏幕，主要显示宣传内容以指导用户购买。颜色上采用醒目的橙黄色和黑色搭配，它可以摆放在高端会所、KTV 、酒吧、商务酒店等消费场景。该机容量较大，一台机器可存放200盒。

桌面机，搭配12.1寸超清显示屏，可摆放在高端会所、KTV 、酒吧、商务酒店等场所的前台桌面上，该机容量为60盒。

无线Mini机，可无线，方便随意摆放或者壁挂，容量在10盒左右，可摆放在包间等区域，离用户不超过3米距离。

与市场上其他的无人售卖设备相比，快醒产品具有时尚的外观，设备成本低的优势。自动售卖机的投放采用2B2C策略，主要投放在酒吧、餐厅、夜店、KTV、商务酒店等高频饮酒场景。目前，快醒无人售卖机已经落地的城市有北京、南宁、长沙、福州、深圳、厦门、漳州、泉州，已进驻门店100多家，签约场所500多个。此外，还将陆续在武汉、成都、重庆、上海、广州、海口、杭州等城市落地，并逐渐覆盖全国。

曹李涛介绍，在运营模式上，目前快醒主要有自营和加盟两种模式，以直营为主，加盟代理为辅。基于不同的消费场景，为激励商家提高销量和收入，团队研发出一套多角色利润分配系统。该系统可容纳加盟商、渠道商、场所经营者、店长、服务员等7种角色，用户支付的二维码绑定了公众号，用户每购买一盒产品，分销系统会给不同的角色分配相应的销售提成，不同角色的分成比例固定。

发动全公司“以身试药”

对重度饮酒人士来说，解酒保健品是刚需，实际功效是促成购买的最关键因素，因此，选择一款好的产品极为重要。

为了找到一款合适的解酒产品，曹李涛甚至发动全公司成员“以身试药”。在长达2个月的时间里，快醒团队一直“泡”在酒里，白酒、啤酒、洋酒、果酒，光是二锅头就喝掉了近100瓶......

“只有对产品足够了解，才有信心推广给更多的用户。”曹李涛表示。团队累计对100多种解酒药进行了两轮亲身测试。第一轮测试，筛选出3款药品。为了扩大样本的准确性，他们又展开了第二轮为期半年的试药测试，将1000多盒醒酒护肝产品发放给酒店、KTV等场所内的醉酒用户，最终甄选出一款效果最好的产品—— “维和牌维甘片”。

“维和牌维甘片”由云南维和药业生产出品，它是一款国内少有的获得保健食品蓝帽子的醒酒护肝产品，“维和牌维甘片”的主要成分是三七、余甘子、灵芝提取物等纯中药制剂，无毒副作用，对化学性肝损伤有辅助保护功能。

随后，快醒和维和药业达成了独家销售合作。药品的呈现形态和设备开发有密切关系，为了方便无人售货机售卖，双方最终决定将解酒药制成保质期较长、服用较方便的片剂装，而不是形态较复杂、不易储存的液体、粉末、胶囊等形态。

今年4月份，刚成立4个月的快醒拿到了五百万元天使轮融资。目前，快醒正在寻求下一轮融资，预融资金额1000万，估值5000万。

曹李涛表示，快醒在未来的发展，将实现通过解决酒后刚需问题，快速复制到全国至少5万家 “主要喝酒的地方”，既包括夜总会、酒吧、夜店等高频“尬酒”场景，设备覆盖超过20万台，此外还将覆盖基础餐饮场所。

“与日韩相比，目前中国的醒酒护肝产品市场还在早期阶段，人们对使用醒酒保健品以保肝护肝的健康意识不强，我提倡对身体有保护性、保障性的酒文化，希望快醒的发展能促使这种健康的生活方式得到宣传和推广”，在采访的最后，曹李涛这样描述他对于快醒科技发展的愿景。

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